Restaurangen är öppen onsdagar-lördagar mellan 12:00-20:00
Förrätter:
Burrata med bifftomat
Burrata serverad med dressing på libbsticka från trädgården, picklad silverlök, brynt smör och krispiga hasselnötter
145:-
Grön Sparrissoppa
Sparrissoppa toppad med picklad sparris, kavringssmul, forellrom, ramslöksmajonnäs och en fräsch örtsallad
155:-
S.O.S
En klassiker med egeninlagd sill, gräddfil, picklad rödlök, västerbottenost och vårt hembakta fröknäcke.
115:-
Varmrätter:
Sommarsallad
En fräsch sallad med ljumma primörer, rostade frön, friterad Eldost från Jürss mejeri Hälleforsnäs, ramslöksmajonnäs och tunnbrödchips
165:-
Smörstekt Gös från den lokala sjön Uren
med sommarprimörer, forellrom, örtslungad färskpotatis, smörsås och dillolja
365:-
Smashed Burger
Hamburgare med kökets hembakta hamburgerbröd tillsammans med picklad silverlök, bifftomat, ramslöksmayo, sallad, parmesanpommes och tryffelmajonnäs
195:-
Svensk ryggbiff
Ryggbiff serverad med tummad svensk färskpotatis vänd i parmesan och grön chili, portabellosmör, broccolini och en fyllig rödvinsås
345:-
Desserter:
Ost från Jürss Mejeri
Ett urval av ost från det lokala och prisbelönta mejeriet i Hälleforsnäs, Jürss mejeri! Ost serveras med egengjord marmelad och vårt hembakta fröknäcke.
155:-
Egenodlad rabarber
Rabarber marinerad i lime och citrongräs, färska jordgubbar, lättvispad grädde och rostad vit choklad