Restaurang Hjorten & Gösen
Måndagar- Fredagar 17.00 - 20.00
Vid större förfrågningar vänligen kontakta oss
Varmt välkommen till restaurang Hjorten & Gösen
Här önskar vi dig en matupplevelse som är minnesvärd.
Menyerna förändras efter säsong och anpassas för att göras så klimatsmarta som möjligt.
Vårt kök följer säsongerna med svenska och närodlade råvaror och vår största stolthet är vårt KRAV-märka nötkött som kommer från ägaren Rolf Lydahls Sofielunds Gård som ligger strax utanför Flen.
Förrätter
Krokett på Änglunda ost från Jürss Mejeri i Hälleforsnäs
Med honungsvinägrett, endivesallad och variaton på betor
125:-
Havskräftssoppa
Serveras med halstrad pilgrimsmussla, räkor samt bakad rotselleri
155:-
Råbiff på Hjort från Sofielunds jaktmarker
Med sojaemulsion, riven Big Ben ost från Jürss Mejeri, picklad silverlök & rågbrödscrunch
145:-
Varmrätter
Krämig blomkålsgryta
Serveras med friterad Eldost från Jürss Mejeri i Hälleforsnäs samt krispig grönkål
205:-
Stekt Gös från den lokala sjön Uren
Med dillslungad potatis, smörbakad morot, hollandaise & jordärtskockschips
345:-
Hjortköttbullar med hjort från Sofielunds jaktmarker
Serveras med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon samt pressgurka och persilja
225:-
Svensk entrecôte
Serveras med pommes frites, rödvinssås, tomatsallad & bearnaise
395:-
Desserter
Ljummen äppelkompott
Med crumble & vaniljsås
105:-
Bakad Choklad
Med en jordgubb- och limesås, rostad vit choklad, saltrostade mandlar samt lättvispad grädde
125:-