Restaurang Hjorten & Gösen

Tisdagar - Torsdagar 17.00 - 20.00

Vid större förfrågningar vänligen kontakta oss

Varmt välkommen till restaurang Hjorten & Gösen
Här önskar vi dig en matupplevelse som är minnesvärd.

Menyerna förändras efter säsong och anpassas för att göras så klimatsmarta som möjligt.
Vårt kök följer säsongerna med svenska och närodlade råvaror och vår största stolthet är vårt KRAV-märka nötkött som kommer från ägaren Rolf Lydahls Sofielunds Gård som ligger strax utanför Flen.

Förrätter:

Toast Skagen

På smörstekt lantbröd, picklad rödlök, citron & dill

115:-

Svampsoppa

Med picklade kantareller, parmesanemulsion, knaperstekt sidfläsk samt surdegssmul

105:-

Varmrätter:

Köttbullar på nötkött från Sofielunds Gård

Serveras med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka

210:-

Svamppasta

Färsk pasta med riven parmesan, picklade kantareller och persilja

195:-

Hotellets krämiga fiskgryta

Med vår egenfiskade gös, blåmusslor, räkor, rotfrukter och ailoi, syrad lök samt tunnbrödschips

265:-

Desserter:

Vispad Pannacotta

Smaksatt med kardemumma och vanilj samt en äppelkompott och rostad vit choklad

105:-

Hallonsorbet

Muddlade hallon och krossade drömmar

95:-