Vecka 21
Veckans Vegetariska
Gräddkokt risoni
Serveras med friterad eldost från Jürss mejeri & bakade tomater
Veckans Fisk
Smörstekt kummel
Serveras med potatispuré, örtsås, Älvdalsrom & citron
Veckans Kött
Kotlettrad
Helstekt kotlettrad från Grevbäck, kommer med rostad paprikasås & friterad potatis
Kökets utvalda varmrätt
Moules Frites
Blåmusslor från Scanford på Orust, serveras i rykande vitvinssås med krispiga pommes & örter
Affärslunch på hotellets restaurang
Hjorten & Gösen
I priset 165:-/person ingår:
Veckans vegetariska, fisk eller kött
Salladsbuffé
Hembakt bröd
Dagens förrätt
Bordsvatten
Kaffe
Kaka
Lunch för Take Away
Pris 135:-/portion
Varmrätt
Sallad
Vecka 22
Veckans Vegetariska
Pokebowl
Sushiris, tillsammans med mango, avokado, tofu, sojabönor, wakame, toppas med
kimchimajonnäs, salladslök & rostade sesamfrön
Veckans Fisk
Varmrökt lax (msc)
Mattias har rökt laxen, kommer med kall citron-och örtsås tillsammans med sparris & dillkokt svensk färskpotatis
Veckans Kött
Kryddstekt kycklingbröst (KRAV)
Svensk kyckling, serveras med bearnaise, pommes frites & bakad tomat