Vecka 45
Veckans Vegetariska
Krispig polenta
Smaksatt med Västerbottenost, serveras
med rotsaker i krämig tomatsås
Veckans fisk
Havets wallenbergare
Gös & kummel (msc), kommer med fluffig
potatispuré, brynt smör, citron & ärtor
Veckans Kött
Hjortköttbullar
Sörmländsk hjort, serveras med smörslungad potatis,
gräddsås & rårörda lingon
Vilda Sörmland
Kökets 3-rätters
Förrätt
Kräftsoppa
Varmrätt
Vilt Rydberg med hjort från egna jaktmarker
Dessert
Vår egna blåbärsglass med kaksmulor
Pris 495:-
495:-/person
Affärslunch på hotellets restaurang
Hjorten & Gösen
I priset 165:-/person ingår:
Veckans vegetariska, fisk eller kött
Salladsbuffé
Hembakt bröd
Dagens förrätt
Bordsvatten
Kaffe
Kaka
Lunch för Take Away
Pris 135:-/portion
Varmrätt
Sallad